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[孟]

水果的精華你攝取到了嗎？
Wedar Nutrasource Albee 編譯/資料整理
當你在吃水果時，是不是一定將皮去除的乾乾淨淨後才享用甜美好吃的果肉呢？ 其實在你剝除果皮的同時也將許多的營養素都給丟棄了。
　


既吃葡萄不要吐葡萄籽之後，吃柑橘類水果也要不剝皮，經研究發現柑橘類水果中的柑橘類黃酮為很好的抗氧化劑來源，但此營養成份卻是在果皮與果肉間的白色果皮含量最豐富，可是在一般飲食習慣中都是剝皮吃或打成果汁飲用，而將最精華的部分給丟棄了。

在許多營養專家的宣導下，果皮或籽亦含有很多營養成份的觀念漸漸深入民眾的心中，可是常常礙於農藥或其他污染之疑慮，還是較難做到連皮一起吃。

柑橘類黃酮除了是很好的抗氧化劑來源，對於現代人最常患的心血管疾病也有很好的改善效果，但是若要從食物中達到有效的養生效果，每天需要吃到約25粒的柑橘皮，才能獲得足夠的柑橘黃酮素。

現在美國已有一品牌名為Sytrinol™ 的柑橘類黃酮萃取物，保留了對人體健康最有益、最精華的部分，該公司也針對此產品做了一些相關研究實驗，為促進人類健康做最完善的把關。


　
資料來源 ：
Wedar Nutrasource Albee 編譯/資料整理

[冷豔玫瑰]

嗯 是啊 可是 真的現在太多農藥了
讓我們不敢直接吃

[唐沁]

柑橘類不剝皮........很難吃吧 = ="