[轉貼]高溫天“厭食”的解決之道

[芯兒]

在高溫天數越來越多的夏秋兩季，經常有人抱怨食慾介。這是因為高溫天空氣的濕度大，空氣中的水汽蒸發量小，人體大量汗液難以蒸發，使身體熱量散髮不暢而導致悶熱，胃腸不適。其中有些身體虛弱的人甚至產生“疰夏”，伴有口甜口膩、精神介、噁心嘔吐等。還有一部分人在忽冷忽熱的環境中，會出現體內調節系統功能紊亂，交感神經興奮，導致腹腔內血管收縮，胃腸運動減弱，這種情況也會引起厭食。

很多人對此並不以為然，認為夏季少吃點沒有關係。其實夏季人體的消耗是非常大的，如果胃口不佳，很容易對身體造成傷害，尤其是兒童、女性和老年人。

增加碳水化合物的攝入量，有助於維護夏季正常的基礎代謝和彌補消耗量。要先保證吃好早餐，因為清晨天氣相對涼爽，經過充足的睡眠後，人們的胃口相對比較好，因此要安排富有營養的早餐食品，如牛奶、粥、燕麥片、麵包、饅頭、雞蛋等，適當搭配新鮮的蔬菜、水果，如西紅柿、黃瓜、獼猴桃。

很多人喝碗粥，就把午餐和晚餐打發了。正確的做法是，主食要乾濕搭配，即便是粥，選材也應多樣，如綠豆粥而不是單調的白粥，最好搭配軟而容易消化的饅頭、雞蛋餅，既補足熱量又增進食慾。同時補充含有優質蛋白的食物，如雞蛋、魚、瘦肉、禽肉類等，注意不能油膩，盡量採用清蒸、煮、涼拌等方式，也可以煲一鍋葷素搭配的靚湯，既富有營養又容易消化，如冬瓜番茄小排湯、鴨塊菌菇湯。多吃蔬菜，如涼性平和的瓜茄類。同時添加糖醋檸檬汁等調味，以增進食慾。

由於夏季出汗較多，在適當補充水分的同時，需要補充一定量的鈉、鉀、鋅等礦物質。平時不吃或少吃冷飲，水果的攝入也要適度。不要一次大量攝入生冷食物，否則會傷害胃腸功能。

只要每個人對自己的身體充分調養，就能夠改善高溫天厭食問題。