作法：
1. 冬瓜去皮切片，海帶先用水發開、洗淨後切絲，紫菜撕碎放入湯碗中。
2. 用冬瓜皮、冬瓜片共同煮湯。煮沸後，除去冬瓜皮加入海帶絲，煮沸兩分鐘，放調味料後，倒入盛放紫菜的湯碗內，淋上麻油即可。
作用：
冬瓜，性微寒味甘，有消暑止渴、利尿消腫、散熱毒癰腫的功效。冬瓜皮有消暑、清涼解毒作用，再與清熱的紫菜、散結的海帶同用，共同起到清熱護膚、退熱止癢效果。
皮膚搔癢很令人苦惱，而春季因為氣候的關係，過敏性皮膚病易於發作，常喝海帶紫菜冬瓜湯，是有效的防禦方法。
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