尾牙、聚餐推薦~沒吃過這家海鮮餐廳不能說自己是新竹美食家!活蝦超新鮮~吃飯吃飯吃飯!! 從古時候就流傳下來一句~~吃飯皇帝大~~~~~我就是吃貨!!哈哈哈!! 今天要來介紹一家新竹餐廳. 是新竹餐廳推薦榜上歷久不掉的前三名~ 新竹美食餐廳絕對不會少了他的名字. 也是知名的新竹海鮮餐廳. 因為空間大座位多,也是新竹聚餐餐廳中超級受歡迎的一家. 給大家兩個線索. 1.位在竹北美食餐廳 2.算是老店的竹北活蝦餐廳 有猜到嗎? 就是竹北的黃金海岸活蝦之家,這家餐廳永遠都不缺新鮮生猛的泰國活蝦! 想要補一下,或是嘴饞想要吃個蝦!我們都會跑來這家~ 大概介紹一下環境~我覺得環境真的不是重點!哈哈!!料理才是重點~~ 但他們環境是真的值得介紹一下的,很乾淨喔! 餐具要自取,還有免費的白飯無限供應,醬料等等也可以自己依照喜好取用. 座位很多~也是新竹這邊每到尾牙季就會約滿滿的餐廳之一. 櫃台那邊也有冰箱~~裡面有不少飲料種類可以選~ 也有啤酒!如果要開洋酒他們也有提供~~有需要可以自己到櫃檯詢問. 我自己每次來是都一定要拿蘋果西打的! 台灣人的汽水耶!!我覺得比可樂好喝哈! 他們的半開放式廚房旁邊就是活水蝦池. 在這邊吃飯可以看到廚房裡面料理的過程. 也可以親眼看到工作人員在撈活蝦,甚至有的時候蝦子還太活潑會逃脫,就又可以看到工作人員忙著抓蝦!!! 他們真的都是用新鮮活蝦在料理!! 我覺得吼!!東西要好吃!!就是要新鮮、真材實料. 別看他們是現做的料理!! 上菜速度感覺有練過~~快的哩! 每一道菜端上來的時候都有香噴噴的蝦味~~ 先介紹一下這個蝦鍋! 雖然最近天氣開始熱了~但這道湯是清爽的,因為他單純就是先用蝦頭+蘿蔔+香菇先下去燉,聽說在上桌前,就已經先熬了8個小時!! 蝦子的頭已經先去燉湯了,蝦子的身體就是另外裝盤送上來,要吃的時候再下去煮! 湯頭甜、蝦子吃起來口感超新鮮! 而且湯還是會有越滾越甜的fu! 這個是鹽烤蝦. 這道是比較後來推出來的菜色. 別看鹽烤蝦好像很簡單,我那時候有聽店員說他們只要推出新菜色前,都是要經歷無數次的試菜. 而且鹽烤蝦真的不是裹上鹽烤就好! 裹的鹽量要多少?要烤多久肉質才不會老?這都是功夫! 這裡的鹽烤蝦絕對不是在釣蝦場吃到的那樣. . . 每一隻泰國蝦都有挑過捏!!很大隻! 吃起來是薄鹽口味~~哈哈!!還有烤過的香氣! 這道要拉出來介紹一下~ 雖然不是蝦子料理~~但也是很特別不是隨便店家點得到的! 他叫做檸檬田雞. 這是特選大牛蛙腿肉,吃起來肉質比雞肉還細嫩,酸酸甜甜的特調檸檬醬汁. 會一口接著一口,很難停下來! 不說他是田雞,真的只會覺得他是特別特別嫩的酸酸甜甜鹹酥雞,但又沒到鹹酥雞那麼酥~ 最後要介紹這道~ 蒜泥蝦! 每次我都覺得他們用的蒜泥一定不少. 蒜味很重~~ 但是真的就是很香,不會辣! 吃之前沒有把蝦殼上面的蒜泥好好吃乾淨都覺得好浪費~ 真心也覺得黃金海岸的師傅料理功夫超強~~ 每一道料理上菜速度快,可是都有入味!! 太好吃了!!真的! 我有很多朋友本身是體質比較敏感的,吃到不新鮮海鮮馬上就會起疹子等等反應. 但大家來這裡聚餐很多次~~那些朋友從來都不會過敏! 代表真的是很新鮮啦! 雖然說~~網路上有很多關於竹北黃金海岸這家活蝦餐廳的推薦~ 可是我覺得我的部落格也不能沒有關於他們的介紹!! 我可是號稱吃遍新竹美食餐廳的小吃貨耶!這家沒吃過沒介紹過真的不能自稱是新竹美食部落客!哈哈哈!! 新竹要吃活蝦~~有很多餐廳~~但就是這家最道地最正統最好吃! 是新竹交流道下來的這家喔! 黃金海岸活蝦之家 (新竹運動公園前)新竹縣竹北市福興東路一段228號 他們也有網站喔! http://www.goldencoast.com.tw 本篇文章嚴禁轉載 |
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